FİNCANDA PORTAKAL TATLISI
MALZEMELER:
• 3 su bardağı portakal suyu (3 -4 adet büyük portakal sıkılıp)
• 2 çorba kaşığı buğday nişastası ( hafif tepeleme)
• 1 çay bardağı şeker
• 4 adet biraz büyük sütlü kahve fincanı ( 7 cm çapında)
ÜZERİ İÇİN: Ceviz içi
YAPILIŞI:
Nişastayı ve şekeri bir tencereye koyalım. Üzerine önce 1 su bardağı portakal suyunu yavaş yavaş ekleyip nişasta eriyene kadar karıştıralım. Sonra kalan 2 su bardağı portakal suyunu da ekleyip karıştıralım.
Orta büyüklükte bir ocağa koyalım. Ocağın altını açıp bir çırpma teli yardımıyla sürekli karıştıralım. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 3 – 4 dakika kadar daha karıştırarak pişirelim.
Ocağın altını kapatıp bir kaç dakika ilk sıcaklığı geçene kadar bekleyelim. Sonra fincanlara eşit miktarda dökelim. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına koyup birkaç saat bekletelim.
İsteğe göre üzerini ceviz içi, fındık veya hindistan cevizi ile süsleyelim.
Afiyet Olsun.
NOT: Akşamdan buzdolabına konulursa, ertesi sabah daha kıvamlı ve güzel olacaktır.
Hafize ÖZDEMİR
Hafize ÖZDEMİR.
9 Haziran 1973 tarihinde Kütahya’da doğdu. İlkokulu Kütahya’da okudu. İlkokuldan sonra sonra 2 sene Kur’an eğitimi aldı ve çeşitli el sanatları kurslarına gitti.2008’de Denizli’ye yerleşti.Ortaokul ve lise öğrenimini dışardan tamamladı.Çeşitli merkezlerden tiyatro eğitimi aldı.Çeşitli web sayfaları ve dergilerde şiirleri yayımlandı.Yaşayan Şairler ve Yazarlar isimli antolojide şiirleri yer aldı.Denizli Liman Yapım’da Yönetmen Oğuz YALÇIN ve sinema sanatçısı Vural BULDU’ dan kamera önü oyunculuk eğitimi aldı.
İstabul İşletme Enstitüsü Online İçerik Editörlüğü eğitimi aldı.
Simer Yayınevinde editör.
Evinde kurduğu küçük atölyesinde tekstil işiyle uğraşmaktadır.